ÖZEL HABER l Şanlıurfa bu yıl son yılların en sert ve yağışlı kış mevsimlerinden birini yaşarken, kentteki sosyal hayat şaşırtıcı bir dönüşüme sahne oluyor. Doğal gaz konforunun her eve girdiği kentte, kafe ve restoranlar müşterilerini modern ısıtıcılarla değil, "eskiye özlem"in simgesi olan odun sobalarıyla karşılıyor. Bu nostalji akımı, kestane satışlarında adeta bir talep patlamasına yol açtı.
DOĞAL GAZIN KOLAYLIĞINA KARŞI SOBANIN SAMİMİYETİ
Bir dönem evlerden sessizce emekli edilen döküm sobalar, Şanlıurfa’daki işletmelerin başköşesine geri döndü. Müşterilerine sadece yemek değil, bir deneyim sunmak isteyen işletmeciler, geleneksel soba konseptiyle samimi bir atmosfer oluşturuyor. Vatandaşlar, dışarıdaki dondurucu havaya inat, yanan odun çıtırtısı eşliğinde sosyalleşmeyi tercih ediyor.
KESTANE SATIŞLARI PATLADI
Soba kültürünün ticari alanlarda yeniden canlanması, en çok kestane satıcılarının yüzünü güldürdü. Hem sokak tezgahlarında dumanı tüten pişmiş kestaneye hem de aktar ve manavlardaki çiğ kestaneye olan ilgi tavan yapmış durumda.
Pişmiş kestanenin fiyatı 600 TL’ye satılırken, çiğ kestane ise boyutuna göre 350 TL – 400 TL arasında satılıyor.
ESNAF MEMNUN, VATANDAŞ NOSTALJİ PEŞİNDE
Esnaf, talebin geçtiğimiz yıllara oranla çok daha yüksek olduğunu belirtirken, vatandaşlar soba başında kestane keyfinin kendilerini çocukluk anılarına götürdüğünü ifade ediyor
Kaynak: MUSTAFA EKİNCİ
0 Yorum